Road trip por Apulia (Puglia): itinerario de 5 días (2026)

Apulia, el tacón de la bota italiana, se descubre en coche: pueblos blancos, trulli con tejados cónicos, olivos milenarios, el barroco dorado de Lecce y calas turquesa. En 5 días puedes ir de Bari al Salento pasando por Polignano a Mare, Alberobello, Matera y Ostuni, sin conducir nunca más de una hora seguida. Aquí tienes el itinerario día a día, las distancias, el presupuesto, consejos para conducir y dónde dormir. Este road trip puede convertirse después en tu itinerario personalizado en 30 segundos con NavorAI.

Road trip por Apulia: el plan de un vistazo

Día 1: llegada a Bari, Polignano a Mare y Monopoli. Día 2: Alberobello, el valle de Itria y las cuevas de Castellana. Día 3: excursión a Matera y sus Sassi. Día 4: Ostuni, los olivos milenarios y la carretera hacia Lecce. Día 5: Lecce y el Salento, entre Otranto y Gallipoli. Bastan dos bases: el valle de Itria para las tres primeras noches y Lecce para las dos siguientes.

Día 1: Polignano a Mare y Monopoli

Recoge el coche en el aeropuerto de Bari y ve a Polignano a Mare, a 40 minutos: un pueblo encaramado a acantilados sobre un mar turquesa, con la famosa cala de Lama Monachile. Pasea por sus callejuelas blancas y disfruta de la vista desde las terrazas colgadas. Por la tarde, sigue hasta Monopoli, a 15 minutos: puerto antiguo con barcas azules, murallas frente al mar y pequeñas calas para bañarse. Luego ve a tu base en el valle de Itria para dormir.

Día 2: Alberobello, el valle de Itria y las cuevas de Castellana

Llega temprano a Alberobello, patrimonio de la UNESCO por sus trulli, casas blancas con tejados cónicos de piedra: antes de las 10:00, las callejuelas de los barrios Rione Monti y Aia Piccola están casi vacías. Visita después las cuevas de Castellana, a 15 minutos, una espectacular red subterránea de estalactitas, en visita guiada. Por la tarde, recorre el valle de Itria por carreteras pequeñas: Locorotondo y su centro circular todo blanco, Cisternino y sus carnicerías-parrilla donde eliges la carne. Por la noche, cena en una masseria, una granja fortificada convertida en restaurante con encanto.

Día 3: Matera, la ciudad de los Sassi

Dedica el día a Matera, a una hora en coche, justo al otro lado de la frontera, en Basilicata. Sus Sassi, barrios trogloditas excavados en la roca y declarados patrimonio de la UNESCO, forman uno de los paisajes urbanos más impresionantes de Italia. Aparca fuera del centro y baja a pie al Sasso Caveoso y al Sasso Barisano: iglesias rupestres, casas cueva y miradores. Quédate al atardecer, cuando la ciudad se ilumina, antes de volver al valle de Itria.

Día 4: Ostuni, los olivos milenarios y Lecce

Por la mañana, sube a Ostuni, la "ciudad blanca" encaramada en su colina, con su catedral y sus callejuelas encaladas. Entre Ostuni y Monopoli, toma las carreteras rurales bordeadas de olivos milenarios de troncos retorcidos y para en un molino de aceite para una cata. Después, ve a Lecce, a una hora: instálate para dos noches y descubre por la noche el centro histórico iluminado y peatonal, con su anfiteatro romano y la plaza Sant'Oronzo.

Día 5: Lecce y el Salento

Por la mañana, visita Lecce, apodada la "Florencia del Sur" por su barroco tallado en piedra dorada: la basílica de Santa Croce y la plaza del Duomo son espectaculares. Por la tarde, elige tu mar: la costa adriática hacia Otranto, a 45 minutos, con el mosaico medieval de su catedral y calas como la Baia dei Turchi, o la costa jónica hacia Gallipoli, a 40 minutos, casco antiguo en una isla y atardecer sobre el mar. Vuelve a Lecce para una última cena o sal hacia el aeropuerto de Brindisi, a unos 40 minutos.

¿Qué presupuesto hace falta para 5 días en Apulia?

Precios orientativos por persona en 2026, para un viaje de dos. • Alquiler de coche: unos 30-50 € al día en temporada media, más gasolina y aparcamientos, es decir, 100-160 € por persona para 5 días. • Comidas: 30-50 € al día, entre focaccia y panzerotti a mediodía y trattoria por la noche, es decir, 150-250 €. • Visitas: unos 40-60 € (cuevas de Castellana, iglesias rupestres de Matera, monumentos de Lecce). • Total sin alojamiento: unos 290-470 € por persona. • Alojamiento: cuenta con 90-160 € la noche por una habitación doble en la ciudad o en un trullo, y 150-280 € por una bonita masseria, es decir, 500-1000 € por 4 noches. Para dos personas, este road trip de 5 días sale por unos 1080-1940 € en total, sin vuelos.

¿Dónde dormir en un road trip por Apulia?

Para no cambiar de hotel cada noche, elige dos bases. Las tres primeras noches, el valle de Itria, entre Alberobello, Locorotondo y Ostuni: duerme en una masseria con piscina entre olivos o en un trullo renovado, una experiencia única. Las dos últimas noches, Lecce, por su centro histórico animado por la noche y su cercanía a las dos costas del Salento.

¿Qué comer en Apulia?

Las orecchiette con cime di rapa, pequeña pasta en forma de oreja hecha a mano, son el plato emblemático. Prueba la burrata, nacida en la región, la focaccia barese con tomates cherry y los panzerotti, empanadillas fritas de tomate y mozzarella, la comida callejera de Bari. En Lecce, el pasticciotto, una pequeña tarta de crema, se toma en el desayuno. Y en todas partes, el aceite de oliva local, mejor comprado directamente en un molino.

Conducir por Apulia: nuestros consejos

Alquila el coche en el aeropuerto de Bari o de Brindisi y elige un modelo pequeño: las callejuelas y los aparcamientos son estrechos. Cuidado con las ZTL, zonas de tráfico limitado de los centros históricos: entrar sin autorización supone una multa que llega a casa meses después. Aparca en las afueras, a menudo de pago en verano. Prefiere las carreteras secundarias, más bonitas que las principales, y lleva monedas para los parquímetros.

Tu road trip por Apulia, listo en 30 segundos

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